Домашние колбаски (полная версия) скачать бесплатно
В помощь всем, кому предстоит нелегкая, но с очень вкусным результатом работа, предлагаем познакомиться с проверенными многолетней практикой рецептами наших читателей, в разное время опубликованными на страницах «Нашей кухни», и которые мы, по мере сил, обобщили и собрали в этой брошюре. Здесь есть практически все, что нужно знать увлекающимся домашним колбасным производством — от покупки кабанчика до копчения, соления, вяления или приготовления тушенки. Готовьте, пробуйте и наслаждайтесь натуральным вкусом блюд, приготовленных своими руками.
Содержание
> Чтобы колбасы были вкусными
> Приготовление домашних колбас: вареных, жареных, запеченных, сырокопченых, ливерных, кровяных и др., сало впрок
> Устройства и приспособления для холодного и горячего копчения в домашних условиях. Копчение «Жидким дымом»
> Мясные консервы, тушенка, паштет, желатин из куриных лапок
> Фирменные рецепты наших читателей из мяса нутрии, кролика, субпродуктов
Издательство: Самиздат
Год: 2010
Автор: Коллектив
Жанр: Кулинария
Формат: RTF,FB2
Качество: Изначально электронное (ebook)
Язык: Русский
Страниц 81
Размер: 12.6 Мб
Скачать Домашние колбаски
Колбасы, копчености, мясные консервы, домашние
Книга содержит рецепты солений и маринадов, мясных копченостей, которые несложно приготовить в домашних условиях.
Наливки, настойки, вино своими руками
Брошюра содержит рецепты приготовления в домашних условиях традиционных и эксклюзивных, неповторимых по вкусу и аромату, а главное – качественных натуральных напитков: ликеров, наливок, настоек,
Проверенные рецепты. Кулинарная книга. Лучшее
В этой книге рецепты блюд, которые у вас получатся однозначно! И будут очень вкусными! Каждое блюдо - приготовлено и опробовано мной лично и моими родными. Именно потому, что готовя по различным
Навигация